Ustalaşmış Kahve Deneyimini Eve Taşımak İsteyenlere: Kahve Makinesi Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler!
Evde gerçek bir barista performansı sergilemek isteyenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Sadece onlarca çeşit arasından doğru seçimi yapmak oldukça zor. Bu içeriğimizde bütçenize ve damak tadınıza en uygun kahve makinesini seçerken bakmanız ihtiyaç duyulan tehlikeli sonuç noktaları bir araya getirdik.
Kahve makinesi alırken dikkat edilmesi gerekenler sıralaması, bilhassa evde geçirilen vaktin standardını çoğaltmak isteyen teknoloji meraklıları için büyük ehemmiyet taşıyor. Neticede son yıllarda ustalaşmış kahve makineleri ve yeni nesil demleme ekipmanları evlerimizin standart birer parçası hâline gelmiş durumda.
Sadece pazarda binlerce liralık espresso makinelerinden, kolay filtre kahve makinelerine kadar devasa bir yelpaze bulunuyor. Doğru tercihi yapmak için bir tek markaya değil, makinenin sunmuş olduğu teknik özelliklere ve sizin tüketim alışkanlıklarınıza odaklanmanız gerekiyor.
İşte kahve makinesi alırken dikkat etmeniz gerekenler!
Kahve tüketim alışkanlıklarınızı ve makine tipini belirleyin
İlk adımda kendinize şu suali sormalısınız: Ben ne içmeyi seviyorum? Eğer sabahları hızlıca bir kupa dolusu kahve içip evden çıkıyorsanız yüksek kapasiteli bir filtre kahve makinesi sizin için en ideal ve ekonomik tercih olacaktır.
Sadece sütün yoğun olduğu latte yada cappucino benzer biçimde içecekler ya da sert bir espresso vazgeçilmezinizse tazyik gücü yüksek bir espresso makinesine yönelmelisiniz. Kapsüllü makineler pratiklik sunsa da uzun solukta kapsül maliyetinin ve çevresel tesirinin daha çok bulunduğunu unutmamalısınız.
Tazyik gücü (bar) ve ısı dengesi niçin mühim?
İyi bir espresso çekmek için makinenin suyu kahve yatağından geçirme gücü, şu demek oluyor ki “bar” kıymeti kritiktir. Çoğu zaman ev tipi makinelerde 15 bar tazyik standart olarak sunulsa da aslına bakarsak gerçek bir espresso için 9 bar durağan(durgun) tazyik yeterlidir. Mühim olan bu basıncın demleme süresince durağan(durgun) kalabilmesidir.
Isı dengesi de bir öteki tehlikeli sonuç faktördür. Kahvenin yanmaması yada soğuk kalmaması için makinenin PID kontrolcü yada kaliteli bir termoblok sistemine haiz olması gerekir. Isı dalgalanmaları, en kaliteli kahve çekirdeğinin bile tadını bozarak bardağınıza acı bir aroma yansıtabilir.
Araç-gereç kalitesi ve temizlik kolaylığı
Alacağınız makinenin iç aksamında kullanılan araç-gereç hem sıhhat hem de dayanıklılık açısından belirleyicidir. Plastik yerine paslanmaz çelik kazanlara haiz makineler, ısıyı daha iyi meblağ ve daha uzun ömürlüdür. Ek olarak su haznesinin çıkarılabilir olması dolum kolaylığı sağlar.
Ihmal etmeyin ki en iyi kahve makinesi, en kolay temizlenebilen makinedir. Kireç temizleme uyarısı veren, süt çubuğu kolayca sökülen ve damlama tepsisi geniş olan modeller, günlük kullanımda size büyük vakit kazandıracaktır. Bakımı dikkatsizlik edilen bir makine, kısa sürede performans kaybı yaşayacaktır. Öte taraftan; kolay temizlenemeyen makinenin bakteri yuvası hâline geleceğini de ihmal etmeyin.
Peki sizce evde kahve yaparken en büyük güçlük ne? “Benim için pratiklik her şeyden mühim” mi diyorsunuz yoksa “Ritüeli için her türlü zahmete katlanırım” mı? Mevzuyla ilgili yorumlarınızı bekliyoruz.
